Microbiología 2º Bachillerato
Blog realizado para la asignatura de Innovación educativa y TICs del Máster de Formación de Profesorado.
martes, 29 de noviembre de 2016
Métodos de estudio de los virus
El método de estudio de los virus se realiza mediante
cultivos celulares. Un cultivo celular se obtiene induciendo el crecimiento de
células disgregadas a partir de un tejido animal o vegetal, sobre el fondo de
una placa de cultivo que contiene un medio nutritivo complejo.
El recuento de las partículas víricas se efectúa contado las
partículas infectivas, es decir, el número de viriones que, debido a su
multiplicación sobre células susceptibles, producen un efecto observable. Los
virus, durante su multiplicación, producen alteración o efectos citopáticos en
las células susceptibles desde la lisis celular a la aparición de cuerpos o
inclusiones extrañas en los tejidos
La unidad más pequeña que causa un efecto detectable en la
célula hospedadora se denomina unidad
infectiva vírica.
Uno de los métodos de recuento de partículas víricas más
utilizadas es el recuento en placa.
Cuando una partícula vírica crece sobre una capa de células susceptibles
origina un área más clara denominada calva o placa de lisis, que corresponde a
un área de destrucción o alteración de las células
Otros métodos de recuento o visualización
se basan en técnicas de microscopía electrónica o en actividades específicas de
proteínas de la superficie del virus, como su capacidad para producir hemaglutinación.
RECUENTO SOBRE ANIMALES EN EXPERIMENTACIÓN
Algunos
virus no causan efectos reconocibles en las células, pero producen la muerte de
los organismos susceptibles. En este caso, el cultivo y el recuento se realizan
mediante la inyección de diluciones sucesivas en animales, y se establece como
referencia la dilución a la cual muere la mitad de los mismos (dosis letal 50).
Ciclo biológico: multiplicación vírica
En estado extracelular, los virus son
inertes e incapaces de reproducirse, por lo que tiene lugar cuando el virión
penetra en el interior de la célula (ciclo lítico). Algunos virus penetran en
las células hospedadoras y permanecen en ellas sin producir nuevas partículas
(ciclo lisogénico).
1. CICLO LÍTICO.
1. ENTRADA DE LOS VIRUS EN LA CÉLULA HOSPEDADORA.
La penetración debe ir precedida por una adsorción específica, que
implica el reconocimiento y la unión de las proteínas de la cápsida o la
envoltura a receptores específicos de la célula hospedadora. Sin embargo,
ciertos virus penetran directamente a través de heridas mecánicas, o por acción
de artrópodos transmisores (vectores de transmisión).
En los bacteriófagos y ciertos virus animales, la penetración se produce
por inyección.
En el resto de los virus, la penetración la hace por medio de procesos de
endocitosis, los virus envueltos pueden penetrar por fusión de su envoltura con
la membrana plasmática. Posteriormente, el ácido nucleico se libra en el
citoplasma mediante la rotura de la cápsida (descapsidación).
2. REPLICACIÓN Y SÍNTESIS
DE LOS COMPUESTOS VIRALES.
El virus utiliza la
maquinaria biosintética del hospedador y los enzimas codificados en su propio
genoma. Las funciones principales de la etapa:
- Síntesis de proteínas del virus. (Proteínas de replicación, proteínas estructurales de la cápsida, de maduración y liberación). Puede desarrollarse en una o dos fases (temprana y tardía) y se produce n el citoplasma.
- Replicación del ácido nucleico viral. En el citoplasma bacteriano o en el núcleo de la célula (virus animales).
3. MADURACIÓN
Una vez sintetizados los componentes
de los nuevos viriones, las cápsidas se ensamblan con el ácido nucleico.
4.LIBERACIÓN.
Los nuevos viriones salen de la
célula, bien provocando la lisis de ésta o lentamente por gemación.
Los virus envueltos
adquieren su membrana a partir de la membrana de la célula hospedadora, tras
insertar en ella proteínas específicas.
Durante los períodos de penetración y
replicación no se detectan partículas infectivas, se generan de forma
“explosiva” cuando se produce la lisis de la célula hospedadora.
2. CICLO LISOGÉNICO
La mayoría de los virus o
bacteriófagos son virulentos, siguen un ciclo lítico. Los virus denominados
atemperados pueden incorporar su ácido nucleico al genoma del hospedador,
replicándose con él (estado de profago), sin que produzca la síntesis de
componentes virales y la liberación de la progenie viral. Sólo ciertos agentes
inductores provocan la liberación del ácido nucleico del virus, que seguirá
entonces un ciclo lítico.
Concepto y estructura de un virus
CONCEPTO DE VIRUS
Los virus son organismos
acelulares, es decir, no presentan estructuras ni organizaciones celulares.
A pesar de que tengan una organización sencilla, los virus contienen
información genética propia, dirigen su proceso de replicación y su ácido
nucleico codifica para la síntesis de proteínas virales (tanto proteínas
estructurales como proteínas necesarias para su replicación).
Los virus son parásitos
intracelulares obligados, y en su ciclo alternan una fase extracelular
inerte y una fase intracelular activa. En función del hospedador que parasitan,
se clasifican en tres grandes grupos: virus
bacterianos, virus vegetales y virus animales.
De forma general, los virus se caracterizan por presentar un
tamaño pequeño (entre 0,02 μm y 0,3
μm) y por su simplicidad estructural
ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LOS VIRUS
La partícula vírica, también llamada virión, está
constituida por un fragmento de ácido
nucleico (ADN o ARN, monocatenario o bicatenario, lineal o fragmentado)
encerrado en una cubierta proteica o
cápsida. Algunos virus, presentan una envoltura
membranosa compuesta por una bicapa lipídica procedente de la célula
hospedadora asociadas a proteínas víricas. A estos virus se les denominan virus
con envoltura, al contrario a los virus desnudos, que carecen de dicha
envoltura.
El ácido nucleico de los virus contiene la información
genética necesaria para la síntesis de enzimas implicadas en su proceso de
replicación (ARN o ADN polimerasas) o transcripción, proteínas estructurales
que constituyen la cápsida o proteínas implicadas en la maduración de las
partículas víricas.
La cápsida está formad por capsómeros, unidades estructurales constituidas por una o varias
subunidades proteicas denominadas protómeros.
Las proteínas que forman esta cápsida se organizan alrededor del ácido
nucleico, de manera que la nucleocápsida
(cápsida + ácido nucleico) presenta una simetría determinada que caracteriza la
morfología del virión. Se distinguen, así, virus con simetría helicoidal, virus con simetría icosaédrica y virus complejos.
- Virus de simetría helicoidal. Los virus con simetría
helicoidal presenta una nucleocapside cilíndrica que puede estar extendida
como en el virus del mosaico del
tabaco (virus desnudo). En otros casos la nucleocapside esta arrollada
sobre sí misma y recubierta por una envoltura, como en el virus de la Influenza.
- Virus con simetría icosaédrica. Los virus con simetría
icosaedrica son poliedros regulares con 20 caras triangulares, 30 aristas
y 12 vértices. Son ejemplos de virus con este tipo de simetría y desnudos
el virus de la poliomielitis o
los adenovirus. Los herpesvirus y togavirus son virus con esta simetría y recubiertos por una
envoltura.
- Virus complejos. Los virus complejos son aquellos virus que
presentan una nucleocapside helicoidal o icosaédrica recubiertos por una
envoltura laxa. Ejemplos de estos virus son los poxvirus (forma de ladrillo), los rhabdovirus (forma de bala) y algunos bacteriófagos que poseen
una cabeza con simetría icosaédrica y una cola con simetría helicoidal.
lunes, 21 de noviembre de 2016
Microorganismos y medio ambiente
Las características particulares de los microorganismos les convierten en
habitantes habituales de todo tipo de ambientes: el aire, el suelo, el agua, nuestra
propia piel o incluso el interior de otros seres vivos.
Los microorganismos intervienen en los ciclos de la materia y la energía, en
algunos casos llevando a cabo actividades metabólicas que no pueden realizar
ningún otro tipo de ser vivo, como la fotosíntesis anoxigénica, la fijación del
nitrógeno atmosférico o la utilización de elementos inorgánicos como fuente de
energía.
Los microorganismos son los principales agentes que transforman la materia en
los ecosistemas. Son capaces además, de reciclar materiales que obtienen de
diferentes niveles tróficos dando lugar a los denominados ciclos ecológicos o
ciclos biogeoquímicos.
La materia circula en la naturaleza entre los seres vivos y el medio abiótico en un
sistema cerrado, donde casi no se producen pérdidas.
Los microorganismos están implicados en todos los niveles tróficos y mineralizan
toda la materia orgánica. Los distintos niveles tróficos entre los que se transfieren
materia y energía constituyen una cadena trófica.
Los organismos productores elaboran los compuestos orgánicos a partir de un
compuesto inorgánico, el CO2, utilizando como fuente se energía la luz o
compuestos inorgánicos simples. Esta materia orgánica es esencial para el resto
de los organismos, que la usan de fuente de energía y carbono.
- Los consumidores aprovechan esta materia orgánica sintetizada por los productores alimentándose directamente de ellos o de otros consumidores.
- Los descomponedores son microorganismos que degradan la materia orgánica en descomposición, de forma que pueda ser utilizada de nuevo por los productores.
Algunos ejemplos de ciclos biogeoquímicos son los siguientes:
Generalidades de las bacterias
Las bacterias (del griego bakterion, pequeño bastón) son un grupo abundante y heterogéneo de microorganismos
unicelulares procariotas, con un tamaño que oscila entre 0,1 y 50 µm.
Presentan formas variables: cocos (esféricos), bacilos (alargados con forma de bastoncillo),
vibrios (forma curvada, a veces con forma de coma) y espirilos (alargados y retorcidos). A veces se presentan
agrupados: se utiliza el prefijo estrepto… cuando aparecen alineadas, estafilo… cuando se encuentran en
un plano o sarcinas cuando se encuentran en racimo.
Dentro de la estructura bacteriana se deben tener en cuenta los siguientes componentes:
- Cápsula bacteriana (no siempre presente)
- Pared bacteriana: formada por peptidoglucanos. Según su composición se diferencian las bacterias Gram + y Gram -.
- Membrana plasmática. Presenta unas invaginaciones relacionadas con la división celular y la respiración celular denominadas mesosomas.
- Citoplasma celular. No presenta la gran diversidad de orgánulos de la célula eucariota, únicamente presenta ribosomas de tipo 70 S responsables de la síntesis de proteínas.
- Nucleoide. Es el cromosoma bacteriano. Su composición es ADN bicatenario circular, no asociado a histonas.
- Plásmidos o episomas. Son fragmentos de ADN circular que se replican independientemente del cromosoma bacteriano. Aportan información extra a la célula bacteriana que los contiene.
- Flagelo. Prolongación de longitud variable que sirve para el movimiento de la bacteria. Su número y disposición es variable. La proteína que los constituye es la flagelina (a diferencia del flagelo eucariota, formado por la unión de proteínas de tubulina).
- Fimbrias o pili (pelos bacterianos). Son filamentos abundantes y delgados que recubren la superficie de la bacteria. Su misión es la de fijación a otras bacterias para intercambiar información (plásmidos) por conjugación.
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